Vins de la région Piémont
Le Piémont, au pied des Alpes dans le nord-ouest, est pour beaucoup au sommet du vin italien, et son cépage noble est le Nebbiolo. Dans les collines des Langhe autour d'Alba, le Nebbiolo donne le Barolo DOCG et le Barbaresco DOCG, des rouges puissants et parfumés aux notes de goudron et de rose qui vieillissent pendant des décennies. Les vins du quotidien viennent du Barbera, à son meilleur dans le Barbera d'Asti DOCG, et du Dolcetto plus souple. Les blancs offrent le Gavi DOCG sec issu du Cortese et le Moscato d'Asti DOCG, doux et fruité. Le Roero DOCG, de l'autre côté du Tanaro, donne un Nebbiolo plus léger et le blanc parfumé Arneis. La région accorde une grande importance aux mises en bouteille de vignes individuelles, et ses crus sont cartographiés avec un soin presque bourguignon. Le brouillard, ou nebbia, donne son nom au Nebbiolo et à ce cépage à maturation tardive son long temps de pendaison automnal. De la grandeur du Barolo à un verre de Moscato mousseux, le Piémont établit une référence que peu de régions peuvent égaler.
Prix à emporter et pour l'expédition. Le bar à vins sert sa propre carte.
