Le domaine Ca' dei Conti
Ca' dei Conti est une petite cave familiale à Tregnago dans la Val d'Illasi, à la limite est de la zone Valpolicella. Fondée en 2006 par Renzo et Loredana Rancan, frère et sœur, elle cultive des vignes en haute colline avec une exposition sud sur des sols calcaires maigres, plantées densément à jusqu'à 9 000 pieds par hectare. La maison travaille avec un souci environnemental affirmé, replantant d'anciens cépages véronais comme la Croatina et l'Oseleta aux côtés de vignes Piwi résistantes aux maladies qui réduisent le besoin de traitements ; elle est membre de la FIVI, la fédération des vignerons indépendants, et figure dans le guide Slow Wine.
Prix à emporter et pour l'expédition. Le bar à vins sert sa propre carte.
Le domaine
À propos de Ca' dei Conti
Histoire
Cà dei Conti a été fondée en 2006 à Tregnago, dans le Val d'Illasi, à l'est de la zone classique de la Valpolicella. Elle est née comme une entreprise familiale, dirigée par les frère et sœur Renzo et Loredana Rancan, et a présenté son premier millésime en 2010.
Le vigneron, nommé Fabio sur la page du tourisme régional, travaille des cépages locaux à faible rendement, presque oubliés, parmi lesquels la Croatina et l'Oseleta.
Le terroir et les vignes
Les vignes se trouvent autour de Tregnago, dans le Val d'Illasi. Le domaine cultive des cépages locaux ainsi que des cépages PIWI, créés pour résister aux maladies de la vigne et qui demandent donc moins de traitements. Il suit des pratiques biologiques et des méthodes à faible impact sur l'environnement, et accorde de l'importance à la biodiversité.
La cave est membre de la FIVI, la fédération italienne des vignerons indépendants, ce qui signifie que la famille cultive les raisins, fait le vin et le vend sous son propre nom. Elle a aussi reçu une distinction Slow Wine.
Les vins
Le vin le plus connu est l'Amarone DOC Tano, issu de l'agriculture biologique. Le site recense une longue série de vins nommés : Alice, Angelin, Conte, Decimo, Gino, Giulietta, Ripàso, Roara, Romeo, Sabina, Tano, Vescovo Moro et Vittorio. Certains des blancs et des rouges sont des assemblages de cépages PIWI.
D'autres fiches mentionnent un Rosso Veronese IGP, un Bianco Veronese IGP et un vermouth, si bien que la gamme dépasse les noms classiques de la Valpolicella.
Aujourd'hui
La famille décrit son travail comme un mélange d'innovation, de durabilité et de respect de la terre, avec le goût d'essayer de nouvelles choses et de donner une lecture neuve au territoire local. La cave appelle ses vignerons des artisans du vin. Des dégustations sont proposées via une plateforme de réservation, dont une dégustation de vins blancs à la Villa De Winckels et une dégustation d'Amarone à la cave.
- Fondation
- 2006
- Ru00e9gion
- Tregnago, Val d'Illasi, Vu00e9nu00e9tie
- Cu00e9pages principaux
- Croatina, Oseleta, cu00e9pages PIWI
- Propriu00e9taires
- Renzo et Loredana Rancan
- u0152nologue
- Fabio