Le domaine Antinori
Antinori est un producteur de vin florentin historique dont les origines remontent à 1385, ce qui en fait l'une des plus anciennes maisons vinicoles familiales au monde. Basé en Toscane, le domaine est connu pour produire des vins influents dans plusieurs appellations toscanes, dont le Chianti Classico, Bolgheri et Montalcino. Antinori a joué un rôle central dans le développement des Super Tuscans, notamment avec des vins tels que le Tignanello et le Solaia.
Prix à emporter et pour l'expédition. Le bar à vins sert sa propre carte.
Le domaine
À propos d'Antinori
Histoire
La famille Antinori fait du vin à Florence depuis 1385, année où Giovanni di Piero Antinori est devenu membre de la corporation des vignerons de la ville. Vingt-six générations plus tard, la famille dirige toujours directement l'entreprise. En 1506, Niccolò di Tommaso Antinori a acheté le palais de Florence qui porte encore le nom de la famille, en le payant 4 000 florins.
Au fil des siècles, la famille a aussi entretenu des liens étroits avec les arts, et le marquis Piero Antinori aime à dire que les racines anciennes comptent pour la famille mais n'ont jamais freiné son goût pour les idées nouvelles.
Le terroir et les vignes
Antinori exploite des domaines dans toute la Toscane et au-delà. Tenuta Tignanello, dans le Chianti Classico, couvre 319 hectares, dont environ 165 en vignes, et les vignobles de Tignanello et de Solaia se partagent un même coteau de sols marneux. Badia a Passignano, également dans le Chianti Classico, est l'un des plus anciens domaines de la région, et Pèppoli, son voisin, appartient à la famille depuis 1985. Pian delle Vigne, à Montalcino, a été acheté en 1995, et Guado al Tasso se trouve à Bolgheri, sur la côte toscane. En dehors de la Toscane, la famille possède aussi Prunotto au Piémont et Tenuta Montenisa.
Les vins
Le Sangiovese domine à Passignano et à Montalcino, et la famille est surtout connue pour Tignanello et Solaia. La gamme va du Chianti Classico au Brunello di Montalcino, en passant par Bolgheri, avec des vins du Piémont signés Prunotto, ce qui fait d'Antinori l'un des producteurs les plus variés d'une carte des vins.
Aujourd'hui
Les domaines accueillent les visiteurs pour des visites de cave, des dégustations, des cours de cuisine, des restaurants et des séjours à la campagne, notamment Antinori nel Chianti Classico, la cave et le centre d'accueil de la famille.
- Fondation
- 1385
- Ru00e9gion
- Toscane, avec des domaines dans toute l'Italie
- Propriu00e9taires
- Famille Antinori