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Gattinara DOCG 2022 | Travaglini
Gattinara | 2022 | Travaglini, bouteille
Travaglini

Gattinara DOCG 2022

Falstaff 91

€ 40 la bouteille, à emporter ou expédiée
Millésime
2022
Fenêtre de dégustation
2027-2039
Cépages
Nebbiolo
Producteur
Région
Appellation
Gattinara DOCG
Type de vin
Rouge
Température de service
16-18°C
Carafage
1-2 hours
AccordsViandes rouges braisées et rôtiesGibierFromages durs affinésPlats à la truffe

Le vin

Le Travaglini Gattinara 2022 est élaboré à 100 % en Nebbiolo cultivé sur les sols granitiques volcaniques et riches en fer de l'appellation Gattinara, en Alto Piemonte, au pied du Mont Rose. Le Gattinara DOCG, l'une des plus anciennes dénominations viticoles d'Italie, a obtenu le statut DOC en 1967 et a été élevé au rang de DOCG en 1990. Le vin présente une robe grenat lumineuse et transparente, un profil aromatique floral et fruité avec des notes de cerises, de framboises, de violettes, de pétales de rose, une touche de goudron et un soupçon de menthe. En bouche, il est bien structuré, avec une acidité vive, des tanins crayeux fermes mais fondus et une finale minérale caractéristique aux reflets ferreux, typique de Gattinara. Le millésime 2022 a été noté 91 points par Falstaff et salué pour son équilibre entre fruits juteux et tanins serrés. La fenêtre de dégustation optimale est projetée de 2027 à 2039, ce qui témoigne de la capacité de ce vin à un élevage moyen à long terme.

Le domaine

Travaglini est un domaine familial installé à Gattinara, dans le nord du Piémont en Italie. C'est l'un des producteurs les plus importants de l'appellation Gattinara DOCG, où il opère depuis le début du XXe siècle. Il est surtout connu pour ses vins de Gattinara issus du Nebbiolo, notamment pour la bouteille à la forme asymétrique distinctive utilisée pour son cuvée principale.

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