Vins de Italo Cescon

Histoire

Italo Cescon a fondé sa cave en 1957 à Roncadelle di Ormelle, dans la province de Trévise. À cette époque, la zone du Piave produisait surtout des vins simples, et elle est aujourd'hui bien plus connue pour le Prosecco. Dès le début, Italo mettait en bouteille sa propre production au lieu de vendre du vin en vrac, ce qui n'était pas le choix habituel autour de lui.

Le site de la cave décrit la famille comme des artisans du vin, et attribue à son père Italo le mérite d'avoir appris à ses enfants à apprécier ce qui est rare. Aujourd'hui, ses enfants Gloria, Graziella et Domenico dirigent la maison, leur mère Chiara y restant très présente.

Le terroir et les vignes

Le territoire d'origine est la plaine du Piave et les basses collines autour d'Ormelle. La cave parle du sol comme de ce qui façonne le caractère de chaque vin. La famille cultive aussi des vignes biologiques et possède des parcelles dans le Frioul et en Valpolicella, en plus du Piave.

Les vins

Il Tralcetto est l'étiquette simple et directe de la maison. Son nom vient du petit morceau de sarment attaché au col de la bouteille, une ancienne signature de la cave. TesiRare est présenté comme une expression plus aboutie du travail de la famille.

Madre est le vin qui a fait connaître la cave à un public plus large. C'est un Manzoni Bianco de Vénétie, et la cave énumère les récompenses qu'il a reçues sur plusieurs millésimes, dont les Tre Bicchieri du Gambero Rosso.

Aujourd'hui

Italo Cescon reste une entreprise familiale, et la deuxième génération y prend désormais les décisions. Elle montre comment un producteur du Piave peut travailler sur des raisins de qualité et des cépages locaux pendant que ses voisins se concentrent sur le vin effervescent.

Fondation

1957

Propriu00e9taires

Famille Cescon (Gloria, Graziella, Domenico)