Barbaresco DOCG 2022
James Suckling 91Wine Spectator 91Wine Enthusiast 90
Le vin
Le Barbaresco DOCG de Prunotto est produit à partir de 100 % de Nebbiolo issu des sous-zones de Treiso et de Neive dans la dénomination Barbaresco, au Piémont, dans le nord de l'Italie. Les raisins sont éraflés et macèrent sur les peaux pendant environ 8 jours à une température maximale de 30 °C, suivis d'une fermentation malolactique avant l'hiver. Le vin est ensuite élevé pendant environ 12 mois en fûts de chêne de différentes contenances, puis repose en bouteille dans les caves Prunotto à Alba. La saison de culture 2022 s'est distinguée par des conditions inhabituellement sèches et chaudes, avec des hivers doux et des températures estivales supérieures à la moyenne qui ont poussé la récolte à s'achever début octobre. Les grappes étaient réduites en raison du stress de la saison, donnant des fruits concentrés au caractère expressif et accessible. Le vin présente une couleur rouge grenat d'une bonne intensité et offre des fruits rouges et des épices au nez, avec un palais velouté et bien structuré.
Le domaine
Prunotto est un domaine historique fondé en 1904, basé à Alba, dans la région du Piémont, dans le nord de l'Italie. Le domaine est l'un des producteurs établis de Barolo et de Barbaresco, tirant ses raisins de crus reconnus dont Bussia et Bric Turot. Prunotto appartient à la famille Antinori depuis 1994 et continue de produire des vins à partir des principaux cépages rouges piémontais : le Nebbiolo, la Barbera et le Dolcetto.
