Pinot Nero DOC Riserva « Lafoa » Alto Adige DOC 2022
James Suckling 94Vitae AIS 4 Viti
Le vin
Le Pinot Nero Riserva Lafoa est produit par Colterenzio, une cave coopérative installée à Schreckbichl en Tyrol du Sud, dans le nord de l'Italie. Le vin a intégré la gamme haut de gamme Lafoa à partir du millésime 2018. Les raisins proviennent de deux terroirs distincts : des sols morainiques de porphyre et de débris dolomitiques autour de Cornaiano (Girlan), et des sols argileux calcaires et graveleux sur le Kiechlberg au-dessus d'Ora (Auer), à environ 400 mètres d'altitude. La fermentation se déroule en fûts de bois pendant environ trois semaines avec macération pelliculaire à température contrôlée, suivie d'une fermentation malolactique en fût. Le vin mûrit ensuite pendant un an dans un assemblage de barriques neuves et de barriques ayant servi une ou deux fois, avant la mise en bouteille. Le style est structuré et apte au vieillissement, et rappelle le Pinot Noir bourguignon par son équilibre entre profondeur et élégance.
Le domaine
Colterenzio (Schreckbichl) est une cave coopérative fondée en 1960, établie à Cornaiano dans la région du Haut-Adige, dans le nord-est de l'Italie. C'est l'une des principales coopératives de la région, avec quelque 300 viticulteurs membres qui cultivent des vignes à des altitudes et sur des types de sols très variés. La cave est particulièrement connue pour ses Pinot Blanc, Chardonnay et Sauvignon Blanc de qualité, ainsi que pour la gamme Cornell, ses vins de parcelles uniques.
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