Alto Adige DOC « Puiten » Pinot Grigio 2024
Le vin
Puiten est le Pinot Grigio de sélection de Colterenzio (Schreckbichl), une cave coopérative basée à Girlan dans la zone de l'Überetsch en Alto Adige. Les raisins sont cultivés dans des vignobles aux sols moyennement lourds, graveleux et sableux, produisant 56 hl/ha. La fermentation se déroule en cuves inox à 18 degrés Celsius pendant environ 14 jours, une partie du vin étant également fermentée en grands foudres de chêne. Les deux parties sont élevées séparément sur lies fines pendant six mois avant d'être assemblées avant la mise en bouteille. Le vin affiche un sucre résiduel de 1,2 g/l et une acidité totale de 5,9 g/l, lui conférant un profil sec et bien structuré avec un potentiel de garde de trois à cinq ans.
Le domaine
Colterenzio (Schreckbichl) est une cave coopérative fondée en 1960 et basée à Cornaiano dans la région de l'Alto Adige, au nord-est de l'Italie. C'est l'une des coopératives de référence de la région, avec environ 300 viticulteurs membres cultivant des vignobles à des altitudes et sur des types de sols variés. La cave est particulièrement connue pour ses Pinot Blanc, Chardonnay et Sauvignon Blanc de qualité, ainsi que pour sa gamme Cornell de vins de vignes spécifiques.
Outil rapide, rien n’est envoyé
Calculer la livraison
Voyez le prix de la livraison vers votre pays.
