Le domaine Girlan
Girlan (Cantina Girlan) est une cave coopérative fondée en 1923, basée dans le village de Cornaiano (Girlan) dans la région Alto Adige, dans le nord-est de l'Italie. Elle s'approvisionne auprès de plus de 220 viticulteurs membres cultivant des vignes dans les collines du Tyrol du Sud. La coopérative est connue pour produire une gamme de vins axés sur les cépages, notamment le Pinot Grigio, le Pinot Nero, le Gewürztraminer et la Schiava, reflétant la diversité des terroirs de la région.
Prix à emporter et pour l'expédition. Le bar à vins sert sa propre carte.
Le domaine
À propos de Girlan
Histoire
Cantina Girlan est une coopérative de Cornaiano, dans les collines de l'Oltradige, au Tyrol du Sud, fondée en 1923. Une vingtaine de vignerons l'ont lancée dans une ferme datant du XVIe siècle, dont les anciennes caves souterraines sont toujours utilisées. L'histoire viticole de la région est documentée dès 1085. Un programme de modernisation de la cave a débuté en 2010.
Le terroir et les vignes
Environ 200 familles de vignerons livrent des raisins issus d'environ 230 hectares dans l'Oltradige et la Bassa Atesina, la basse vallée de l'Adige. Le village de Girlan se situe entre 250 et 550 mètres, et beaucoup des vignes en coteau utilisées pour les meilleurs vins se trouvent vers 450 à 500 mètres. Les sols varient : Cornaiano a un sol riche en minéraux laissé par les dépôts de l'ère glaciaire, tandis que Mazzon, où se trouve le vignoble Vigna Ganger, est argileux et crayeux. Toutes les vendanges se font à la main.
Les vins
La gamme monte par paliers. Les Classici forment le socle de tous les jours, les Vigneti viennent des meilleurs sites pour chaque cépage, et les Selezioni et les vins Cellar Reserve proviennent des plus belles parcelles. Le Pinot Noir est le rouge phare, mené par le Trattmann et la Vigna Ganger Riserva. Le Gschleier Alte Reben, un Schiava issu de vignes de 80 à 110 ans, montre le sérieux avec lequel la cave traite le cépage rouge local. Parmi les blancs figurent le Pinot Bianco, le Chardonnay, le Sauvignon et le Gewürztraminer de la ligne Flora.
Aujourd'hui
L'œnologue Gerhard Kofler conseille les vignerons tout au long de la saison et supervise chaque bouteille de la Cellar Reserve. Le Trattmann Pinot Noir Riserva a reçu les Tre Bicchieri du Gambero Rosso treize années de suite, et Decanter a désigné le Gschleier Alte Reben Vin de l'année d'Italie. La cave dispose d'une vinothèque pour les dégustations et d'un club du vin.
- Fondation
- 1923
- Ru00e9gion
- Cornaiano, Oltradige et Bassa Atesina, Tyrol du Sud
- Vignobles (hectares)
- Environ 230 pour environ 200 familles membres
- Cu00e9pages principaux
- Pinot Noir, Schiava, Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon, Gewu00fcrztraminer
- Propriu00e9taires
- Coopu00e9rative d'environ 200 vignerons
- u0152nologue
- Gerhard Kofler