Vins de Venica & Venica

Histoire

La famille Venica date ses débuts de 1930, quand Daniele Venica a acheté la maison principale sur la colline de Cerò, à Dolegna del Collio. Quatre générations plus tard, la famille y est toujours. Le domaine s'est agrandi par étapes que la cave énumère sur sa propre chronologie. En 1981, des vignes de Sauvignon ont été plantées sur le côté nord-ouest de la colline de Cerò, en 1982 le vignoble de Jesera a été acheté au pied de la vallée, et en 1983 cinq hectares à Bernizza ont suivi. Un séjour à la ferme de trois chambres a ouvert en 1985, cinq hectares à Meden ont été ajoutés en 1987, toute la colline de Cerò a été achetée en 1993, cinq hectares à Cime sont arrivés en 2002 et cinq autres à Ruttars en 2013. Les frères Gianni et Giorgio ont mené le travail pendant les décennies suivantes, et la génération suivante, dont Giampaolo et Serena, travaille à leurs côtés.

Le terroir et les vignes

Le domaine exploite environ 40 hectares dans le Collio DOC. Le Collio s'étend entre le torrent Judrio et l'Isonzo, avec des collines ensoleillées de marne et de grès de l'Éocène, le sol que les habitants appellent ponca. Il est riche en minéraux et en carbonate de calcium. L'Adriatique adoucit le climat tandis que les Alpes Juliennes protègent les collines des vents froids du nord. Chaque vignoble a son propre caractère. Ronco delle Mele, un vignoble de Sauvignon, est exposé au nord-ouest sur la colline de Cerò. Ronco delle Cime est le plus haut et le plus escarpé, parmi les bois, avec du Friulano. Jesera, avec du Pinot Grigio, se trouve en bas, près des premiers bâtiments. Ronco Bernizza compte cinq hectares de Chardonnay dans un paysage boisé et varié, et Meden cinq hectares de Ribolla Gialla.

Les vins

Venica est connu surtout pour ses vins blancs, et les rouges représentent environ 15 pour cent de la production. Les vins de parcelle, lancés en 1995 avec le premier Sauvignon Ronco delle Mele sous le nom Spirito del luogo, réunissent les Sauvignon du domaine dans Ronco del Cerò, un Friulano de Ronco delle Cime, une Malvasia appelée Petris et un Pinot Grigio de Jesera. La gamme comprend aussi du Chardonnay, de la Ribolla Gialla et quelques rouges comme le Merlot.

Aujourd'hui

L'ancienne maison de campagne où la famille a commencé est devenue un resort viticole avec chambres et appartements, dégustations et boutique. La durabilité fait partie du travail quotidien : des panneaux solaires ont été installés en 2006, une chaudière alimentée par le bois des terres du domaine en 2007, et la cave a rejoint le projet national de vin durable V.I.V.A. en 2011 et détient la certification. Le travail dans les vignes comprend des couverts végétaux entre les rangs, et la famille protège le sol et la biodiversité sur les coteaux.

Fondation

1930

Vignobles

Environ 40 hectares (Collio DOC)

Cu00e9pages principaux

Sauvignon, Friulano, Pinot Grigio, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia

Propriu00e9taires

Famille Venica (Gianni, Giorgio et leur famille)

u0152nologue

Giampaolo Venica (selon une fiche de tiers)