« Biancogrigio Tesirare » Pinot Grigio Delle Venezie DOC 2024
Le vin
Le Biancogrigio Tesirare est un Pinot Grigio 100 % du domaine Italo Cescon, produit sous la DOC Delle Venezie en Vénétie. Il appartient à la gamme TesiRare, une série en agriculture biologique à intervention minimale axée sur l'expression du cépage dans sa forme la plus naturelle. Le millésime 2022 a été produit à 12 000 bouteilles certifiées biologiques. Le vin est élevé en cuve béton, ce qui favorise une évolution lente et stable tout en préservant le caractère fruité frais du cépage sans apporter de saveurs supplémentaires. Il en résulte un blanc sec aux notes de pomme golden, de poire et de pêche au nez, une texture souple en bouche et une acidité bien intégrée. Le domaine Italo Cescon, fondé en 1957, cultive environ 120 hectares de vignes dans le sud-est de la Vénétie et utilise l'engrais vert comme technique naturelle de fertilité des sols.
Le domaine
Italo Cescon est un domaine familial établi à Tezze di Piave, dans la province de Trévise en Vénétie, près de la frontière avec le Frioul-Vénétie Julienne. Fondé au milieu du XXe siècle, le domaine produit une gamme de vins à partir de cépages locaux et internationaux cultivés dans la zone de la DOC Piave. La maison est particulièrement connue pour son Raboso del Piave, un cépage autochtone de la région, ainsi que pour le Pinot Grigio et d'autres variétés.
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