Le domaine Jermann
Jermann est un domaine familial basé à Villanova di Farra, dans les zones DOC Collio et Isonzo du Frioul-Vénétie Julienne, dans le nord-est de l'Italie. Fondé par Angelo Jermann en 1881 et largement modernisé par son descendant Silvio Jermann dans les années 1970 et 1980, le domaine est largement considéré comme l'un des grands producteurs de vins blancs du Frioul. Le domaine est surtout connu pour ses vins blancs monocépages et d'assemblage, dont le Vintage Tunina et le 'Were Dreams, Now It Is Just Wine' à base de Chardonnay.
Prix à emporter et pour l'expédition. Le bar à vins sert sa propre carte.
Le domaine
À propos de Jermann
Histoire
La famille Jermann s'est installée à Villanova di Farra, dans la zone de l'Isonzo au Frioul, en 1881. Les récits divergent sur son origine : certaines sources évoquent l'Autriche, d'autres un fond slovène, ce point reste donc ouvert.
L'histoire moderne appartient à Silvio Jermann, arrière-petit-fils du fondateur. À partir des années 1970, il a orienté la maison vers des vins blancs plus frais et plus parfumés et l'a portée au sommet du vin italien. Le site de la cave le qualifie de visionnaire.
Le terroir et les vignes
L'entreprise exploite environ 200 hectares, dont environ 170 de vignes et le reste en terres arables, selon son site. La cave historique se trouve à Villanova di Farra, dans l'Isonzo. En 2007, une seconde cave a ouvert à Ruttars, à Dolegna del Collio, à environ 15 kilomètres, ce qui a donné à la famille un point d'ancrage dans les collines du Collio.
Les vins
Vintage Tunina est l'étiquette la plus connue. C'est un assemblage de Sauvignon, Chardonnay, Malvasia Istriana, Ribolla Gialla et Picolit, élaboré pour la première fois avec la vendange 1973 et commercialisé en 1975. Dreams, un Chardonnay, et Red Angel, un Pinot Nero, sont deux autres noms mis en avant par la cave. Une ligne distincte de vins simples est fermée par un bouchon à vis.
Aujourd'hui
En mars 2021, la famille Antinori a acquis une participation majoritaire dans Jermann. La direction est restée en place, et Silvio Jermann a conservé un rôle actif.
- Fondation
- 1881
- Ru00e9gion
- Isonzo et Collio, Frioul-Vu00e9nu00e9tie Julienne
- Vignobles
- environ 170 ha (sur environ 200 ha)
- Propriu00e9taires
- Famille Antinori (majoritaire depuis 2021) ; famille Jermann