Alto Adige DOC „Puiten“ Pinot Grigio 2024
Der Wein
Puiten ist der Pinot Grigio auf Selektionsniveau von Colterenzio (Schreckbichl), einer Genossenschaftskellerei in Girlan im Überetscher Gebiet Südtirols. Die Trauben wachsen in Weinbergen mit mittelschwerem, kiesigem und sandigem Boden und erbringen 56 hl/ha. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei 18 Grad Celsius über etwa 14 Tage statt, wobei ein Teil des Weines auch in großen Holzfässern vergoren wird. Die beiden Anteile reifen getrennt für sechs Monate auf der Feinhefe, bevor sie vor der Abfüllung verschnitten werden. Der Wein hat einen Restzucker von 1,2 g/l und eine Gesamtsäure von 5,9 g/l, was ihm ein trockenes, gut strukturiertes Profil mit einem Lagerpotenzial von drei bis fünf Jahren verleiht.
Das Weingut
Colterenzio (Schreckbichl) ist eine 1960 gegründete Genossenschaftskellerei mit Sitz in Girlan in der Region Südtirol im Nordosten Italiens. Sie gehört zu den führenden Genossenschaften der Region, mit rund 300 Mitgliedsbetrieben, die Weinberge auf verschiedenen Höhenlagen und Bodentypen bewirtschaften. Die Kellerei ist besonders bekannt für ihre qualitativ hochwertigen Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc sowie die Leitlinie Cornell mit Einzellagenweinen.
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