Pinot Grigio Venezia Giulia IGT 2024
James Suckling 92Falstaff 91
Le vin
Le Pinot Grigio de Jermann est élaboré à partir de raisins de Pinot Grigio 100 % issus du Frioul-Vénétie Julienne, à l'extrême nord-est de l'Italie, près de la frontière slovène. Les raisins sont récoltés en septembre, puis le vin est fermenté et élevé sur lies en cuves inox pendant environ six mois, suivi d'un vieillissement en bouteille avant la mise en vente. Le millésime 2024 se présente dans une teinte jaune paille intense avec un léger reflet cuivré, typique du cépage lorsqu'il est brièvement en contact avec les peaux. Au nez, il est plein et fruité, avec des arômes de fruits à noyau et des notes de verger croquant soutenues par une belle acidité. La bouche est sèche, veloutée et bien équilibrée, avec une belle ampleur qui le distingue des styles plus légers de Pinot Grigio italien. Le vin est également disponible avec une capsule à vis Stelvin pour préserver sa fraîcheur.
Le domaine
Jermann est un domaine familial basé à Villanova di Farra, dans les zones DOC Collio et Isonzo du Frioul-Vénétie Julienne, au nord-est de l'Italie. Fondé par Angelo Jermann en 1881 et profondément modernisé par son descendant Silvio Jermann dans les années 1970 et 1980, le domaine est largement considéré comme l'un des grands producteurs de vins blancs du Frioul. La maison est surtout connue pour ses blancs de monocépage et d'assemblage bien identifiés, dont le Vintage Tunina et le "Were Dreams, Now It Is Just Wine", à base de Chardonnay.
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