Trebbiano D’Abruzzo DOC Superiore « Spelt Oro » 2022
Falstaff 91Wine Enthusiast 90
Le vin
La Valentina est un domaine familial basé à Spoltore, dans la province de Pescara en Abruzzes, géré par la famille Di Properzio depuis 1994. Le Spelt Oro est produit à partir de 100 % Trebbiano d'Abruzzo cultivé sur des sols argilo-limono-sableux entre 150 et 250 mètres d'altitude, conduit selon le système traditionnel de la pergola abruzzese avec des vignes d'une moyenne de 30 ans. Le vin est fermenté à température contrôlée en cuves inox, puis élevé quatre mois sur ses propres lies en cuves inox en extérieur, suivi de près d'un an en cuves en béton. Il est mis en bouteille 15 mois après les vendanges, sans collage, sans stabilisation forcée et sans filtration. La désignation Spelt Oro, sur étiquette dorée, introduite pour le millésime 2017, marque une sélection supérieure et un élevage plus long par rapport à la cuvée Spelt standard. Le millésime 2022 a obtenu 91 points de Falstaff, avec des notes soulignant sa précision minérale, son caractère de fruits à noyau et sa finale nette et saline.
Le domaine
La Valentina est un domaine viticole familial basé à Spoltore, dans la province de Pescara en Abruzzes, en Italie. Fondé en 1990 par la famille Sciascia, le domaine est connu pour ses vins de Montepulciano d'Abruzzo et de Trebbiano d'Abruzzo issus de vignes dans la région. La cave s'est fait connaître grâce à ses cuvées Spelt et Bellovedere de Montepulciano d'Abruzzo, élevées en barriques de chêne français.
