Vins de la région Abruzzes
Les Abruzzes s'étendent entre les hauts Apennins et la côte adriatique, et leur réputation repose sur le cépage Montepulciano. La DOC Montepulciano d'Abruzzo donne des rouges profonds aux fruits sombres, avec des tanins souples et un bon rapport qualité-prix, tandis que le même cépage vinifié en rosé devient la DOC Cerasuolo d'Abruzzo, l'un des rosati les plus sérieux d'Italie. Le blanc régional repose sur le Trebbiano d'Abruzzo, qui va du simple et frais au vin texturé et de longue garde entre de bonnes mains. L'unique DOCG, Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane, se situe dans les collines au-dessus de Teramo. Des producteurs comme Valentini et Emidio Pepe ont montré que ces vins peuvent vieillir pendant des décennies. Le Pecorino et la Passerina sont revenus dans les vignobles et donnent aujourd'hui des blancs croquants et savoureux avec une vraie tension. Une grande partie des volumes provient encore de grandes coopératives, et les styles vont de la bouteille du quotidien aux cuvées de référence. Les journées chaudes du littoral et les nuits fraîches de montagne maintiennent les rouges à la fois mûrs et frais, l'équilibre qui caractérise la région.
Prix à emporter et pour l'expédition. Le bar à vins sert sa propre carte.
