Le domaine La Valentina
La Valentina est un domaine familial basé à Spoltore, dans la province de Pescara en Abruzzo, en Italie. Fondé en 1990 par la famille Sciascia, le domaine est connu pour produire des vins de Montepulciano d'Abruzzo et de Trebbiano d'Abruzzo à partir de vignes de la région. Le domaine s'est fait remarquer pour ses cuvées Spelt et Bellovedere de Montepulciano d'Abruzzo, élevées en barriques de chêne français.
Prix à emporter et pour l'expédition. Le bar à vins sert sa propre carte.
Le domaine
À propos de La Valentina
Histoire
La Valentina, officiellement Fattoria La Valentina, a débuté en 1990 sur les collines au-dessus de Spoltore, une ville proche de Pescara, en Italie centrale. Depuis 1994, le domaine est dirigé par les frères Sabatino, Roberto et Andrea Di Properzio, qui ont lancé cette année-là un plan de développement.
Les premières années ont été consacrées à l'étude d'une seule vigne, Santa Teresa. Ensuite, les frères se sont fixé un objectif clair : continuer à améliorer la qualité et faire reconnaître les vins DOC des Abruzzes.
Le terroir et les vignes
Les vignes se trouvent dans les collines de la région de Pescara, autour de Spoltore et dans des communes voisines comme Loreto Aprutino, Moscufo et Civitella Casanova. Certaines parcelles sont proches de la cave, d'autres ont été ajoutées plus haut, dans les contreforts des Apennins.
La famille dit chercher à comprendre son terroir en le respectant, avec le moins de technologie et de produits chimiques possible. Les vignes sont certifiées biologiques depuis 2016.
Les vins
Le domaine travaille avec les cépages des Abruzzes : Montepulciano d'Abruzzo pour les rouges, Trebbiano Abruzzese et Pecorino pour les blancs, plus un rosé de style Cerasuolo. La gamme est répartie en lignes, parmi lesquelles Terroir et Classica, ainsi que les vins Spelt.
Le nom Spelt vient du mot italien spelta, l'épeautre, un blé ancien qui aurait poussé là où se trouve aujourd'hui Spoltore. Le même mot donne son nom à la ville.
Aujourd'hui
Aujourd'hui, La Valentina dit suivre les principes du développement durable et former son personnel en conséquence. Les trois frères dirigent toujours le travail, et le but reste le même qu'aux premières années : des vins qui portent la marque de la vigne et des collines des Abruzzes.
- Fondation
- 1990
- Propriu00e9taires
- Sabatino, Roberto et Andrea Di Properzio
- Cu00e9pages principaux
- Montepulciano d'Abruzzo, Trebbiano Abruzzese, Pecorino