Pinot Bianco 2017
Le vin
Vignalta est un domaine viticole fondé en 1980 par Lucio Gomiero dans les Colli Euganei (collines Euganéennes) près de Baone, dans la province de Padoue, en Vénétie. Le Pinot Bianco est cultivé sur des sols calcaires d'origine volcanique, sur des pentes exposées au sud-est, avec des vignes âgées de 6 à 18 ans et une densité de plantation de 5 000 pieds par hectare. Les rendements sont maîtrisés à 7 à 8 tonnes par hectare, et les raisins sont 100 % Pinot Bianco. La vinification se fait par fermentation à température contrôlée en cuves inox, suivie de 6 mois d'élevage sur acier et d'une stabilisation à froid avant filtration. Le millésime 2017 a reçu une mention dans le guide Bere Bene 2019. Avec 13 % d'alcool, c'est un vin blanc sec, net et structuré, à boire jeune.
Le domaine
Vignalta est un domaine viticole situé dans l'appellation Colli Euganei DOC en Vénétie, dans le nord-est de l'Italie. Fondé en 1980 par Lucio Gomiero, le domaine est connu pour ses vins issus de cépages locaux comme le Moscato Giallo et le Fior d'Arancio, ainsi que de cépages internationaux tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Vignalta est largement considéré comme l'un des principaux producteurs de l'appellation Colli Euganei.
