Pinot Grigio 0,375lt
Le vin
Le Pinot Grigio de Jermann est produit en Frioul-Vénétie Julienne, dans le nord-est de l'Italie, à partir de Pinot Grigio pur cultivé sur des sols d'origine éocène composés de matériaux colluviaux et de marnes de type flysch avec grès. Le vin est fermenté en blanc et élevé sur lies en cuves inox pendant environ six mois, préservant sa fraîcheur naturelle et son profil aromatique. Il présente une robe jaune paille intense avec de légères nuances de rose ancien. Le nez est ample et fruité avec une bonne persistance, tandis que la bouche est sèche, veloutée et bien structurée pour son gabarit. Le format 375 ml répond aux mêmes critères de production et de qualité que la bouteille standard, avec une option de bouchage en capsule à vis Stelvin pour protéger le caractère organoleptique du vin. Le millésime n'est pas précisé pour cette bouteille, mais le vin est généralement conçu pour une consommation rapide afin de conserver sa fraîcheur.
Le domaine
Jermann est un domaine familial situé à Villanova di Farra, dans les zones DOC Collio et Isonzo de Frioul-Vénétie Julienne, dans le nord-est de l'Italie. Fondé par Angelo Jermann en 1881 et profondément modernisé par son descendant Silvio Jermann dans les années 1970 et 1980, le domaine est largement considéré comme l'un des principaux producteurs de vins blancs du Frioul. Le domaine est surtout connu pour ses blancs monocépages et d'assemblage distinctifs, notamment le Vintage Tunina et le 'Were Dreams, Now It Is Just Wine' à base de Chardonnay.
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