Le domaine Petrussa
Petrussa est un petit domaine familial situé à Prepotto, dans la zone de l'appellation Colli Orientali del Friuli DOC en Frioul-Vénétie Julienne, dans le nord-est de l'Italie. Le domaine est géré par les frères et sœur Gianni et Paolo Petrussa et se concentre principalement sur les cépages indigènes, le Schioppettino di Prepotto étant leur cépage de prédilection. Le domaine est reconnu pour produire des vins qui reflètent le terroir particulier de la sous-zone de Prepotto.
Prix à emporter et pour l'expédition. Le bar à vins sert sa propre carte.
Le domaine
À propos de Petrussa
Histoire
La famille Petrussa exploite sa ferme à Prepotto, dans les Colli Orientali del Friuli, depuis le début des années 1900. Le site nomme Giuseppe Petrussa comme le premier à avoir construit le lien de la famille avec la terre. En 1987, Celestino a transmis l'entreprise à ses fils Gianni et Paolo, qui la dirigent aujourd'hui, avec désormais trois générations derrière eux.
Le terroir et les vignes
Prepotto se trouve dans la DOC Friuli Colli Orientali, près de la frontière slovène. Le domaine énumère quatre sites nommés dans sa rubrique sur le terroir : Monte Brischis, Albana, Santo Spirito et Bivio Romanutti.
Les vins
Le domaine est construit autour du Schioppettino di Prepotto, un cépage rouge local. Son histoire est longue : un document de 1282 montre le bassin d'Albana et de Prepotto largement planté de vignes, en 1907 un consortium contre le phylloxéra a conseillé de replanter avec ce cépage, et en 1977 le conseil de Prepotto s'est réuni pour le protéger alors qu'il disparaissait. Il a été ajouté à la liste des cépages autorisés en 1981, a reçu son appellation en 1987, et la sous-zone Schioppettino di Prepotto a été reconnue en 2008.
Le vin est d'un rubis profond, avec des baies, de la griotte et des épices, en particulier du poivre blanc et vert. Il a une concentration équilibrée et des tanins fins, et il gagne à vieillir longtemps. Le domaine produit aussi un Merlot Riserva et un Chardonnay nommé Sant'Elena.
Aujourd'hui
Gianni et Paolo Petrussa dirigent la Societa Agricola Petrussa, et la ferme garde son attention sur les vins de Prepotto et sur le Schioppettino en particulier.
- Propriu00e9taires
- Gianni et Paolo Petrussa
- Cu00e9pages principaux
- Schioppettino, Merlot, Chardonnay