Chardonnay « Gemola » Colli Euganei DOC 2023
Falstaff 92Decanter 89
Le vin
Le Chardonnay Gemola est produit par Vignalta dans les Collines Euganéennes de Vénétie, au sein de l'appellation Colli Euganei DOC. Les vignes poussent sur des sols volcaniques de lave décomposée, avec une densité de plantation de 5 200 pieds par hectare et des rendements de 6,5 à 7 tonnes par hectare. La vinification se fait par fermentation directement en tonneaux de chêne français, suivie de 12 mois d'élevage sur lies dans ces mêmes fûts à environ 13°C. Ce processus confère au vin une texture crémeuse et une complexité en couches, tout en préservant le caractère minéral typique du terroir volcanique. La production est limitée à environ 6 000 bouteilles par an. Le millésime 2023 conserve le caractère de l'étiquette Gemola : minéral, structuré et apte à une garde à moyen terme.
Le domaine
Vignalta est un domaine viticole situé dans la zone de l'appellation Colli Euganei DOC, en Vénétie, dans le nord-est de l'Italie. Fondé en 1980 par Lucio Gomiero, le domaine est connu pour ses vins issus de cépages locaux tels que le Moscato Giallo et le Fior d'Arancio, ainsi que de cépages internationaux comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Vignalta est largement considéré comme l'un des principaux producteurs de l'appellation Colli Euganei.
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