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Spumante Sicilia DOC « Contessa Franca » 2016 | Tasca D’Almerita
"Contessa Franca" 2016 | Tasca D'Almerita, bouteille
Tasca D'Almerita

Spumante Sicilia DOC « Contessa Franca » 2016

€ 78 la bouteille, à emporter ou expédiée
Millésime
2016
Fenêtre de dégustation
2026-2030
Cépages
Chardonnay
Producteur
Tasca D'Almerita
Région
Sicily
Appellation
DOC Sicilia
Type de vin
Effervescent
Température de service
8-10°C
AccordsPoisson cruRisotto aux fruits de merPoisson grilléEntrées de poisson fumé

Le vin

Contessa Franca est un vin blanc effervescent Blanc de Blancs élaboré à partir de 100 % Chardonnay cultivé dans le vignoble Cava Rina à la Tenuta Regaleali, à 500 mètres d'altitude dans les terres siciliennes près de Palerme. Le vin est produit selon la Méthode Classique (Metodo Classico) avec un dosage classé Extra Brut. Après la fermentation malolactique, il vieillit sur lies pendant 60 mois, une durée destinée à construire la complexité et la finesse tout en préservant les arômes caractéristiques du Chardonnay de haute altitude. Le millésime 2016 a été commercialisé sous la désignation DOC Sicilia. Contessa Franca fait partie de la gamme Almerita depuis 1987 et porte le nom d'une femme centrale dans l'histoire du domaine de Regaleali.

Le domaine

Tasca d'Almerita est un domaine sicilien historique fondé en 1830 par la noble famille Tasca d'Almerita, dont le siège est à la Tenuta Regaleali dans les Monts Sicani près de Valledolmo, en Sicile centrale. La maison est l'un des producteurs les plus importants de l'île, exploitant plusieurs domaines à travers la Sicile, notamment sur l'Etna, à Salina et sur les îles de Pantelleria et Mozia. Elle est connue pour une large gamme de vins, dont le Nero d'Avola, le Nerello Mascalese et des cépages blancs autochtones tels que le Catarratto et le Grillo.

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