Confezione Latta 1 Bott. – « Perlé »
Le vin
Le Ferrari Perlé est un blanc de blancs millésimé élaboré exclusivement à partir de raisins de Chardonnay issus des propres vignobles de montagne de la famille Lunelli au Trentin, à des altitudes qui favorisent une maturation lente et régulière. Le vin est produit selon le Metodo Classico, avec une prise de mousse en bouteille et un élevage sur lies d'au moins 60 mois, qui construit la complexité et des bulles fines et persistantes. Le Trento DOC a été le premier DOC italien créé pour la production en Metodo Classico et impose des exigences strictes à tous les vins de l'appellation. Le climat alpin frais, avec des journées chaudes et des nuits fraîches, préserve l'acidité naturelle et génère la palette aromatique caractéristique du vin, entre fruits à chair, notes florales et croûte de pain évolué. Ferrari a été fondée en 1902 par Giulio Ferrari, qui a été le pionnier de la culture du Chardonnay au Trentin, et le domaine est géré par la famille Lunelli depuis 1952. Le Perlé est commercialisé dans un coffret en métal contenant une bouteille, ce qui en fait un format cadeau de collection pour cette cuvée Trentodoc de longue date.
Le domaine
Ferrari est une maison de vins effervescents fondée en 1902 par Giulio Ferrari à Trente, dans la région Trentin-Haut-Adige du nord de l'Italie. Le domaine est aujourd'hui la propriété de la famille Lunelli, qui l'a acquis en 1952. Ferrari est surtout connu pour ses vins effervescents Trentodoc en méthode classique, produits principalement à partir de raisins de Chardonnay cultivés dans les vignobles alpins du Trento DOC.
