Schioppettino Prepotto Colli Orientali del Friuli DOC 2021
Falstaff 91
Le vin
Grillo Iole est un petit domaine familial à Albana di Prepotto, un village des Colli Orientali del Friuli, à la frontière avec la Slovénie. Le domaine a été fondé dans les années 1970 par Sergio Muzzolini et est aujourd'hui dirigé par sa fille Anna Muzzolini avec ses enfants Mattia et Julia, qui cultivent environ 9 hectares de vignes. Le Schioppettino est un cépage rouge indigène profondément ancré dans la zone de Prepotto, où des traces de sa culture remontent au XIIIe siècle. Le cépage se distingue par une acidité naturellement élevée et un caractère de poivre noir prononcé, attribué au composé rotundone. Ce vin est élevé en fûts de chêne, ce qui lui apporte une profondeur tertiaire sans lui faire perdre la fraîcheur et la définition fruitée caractéristiques du cépage. Il est produit sous la DOC Friuli Colli Orientali, avec la sous-zone Schioppettino di Prepotto qui reconnaît Prepotto comme le berceau historique de ce raisin.
Le domaine
Grillo Iole est un petit producteur de vin établi dans la DOC Colli Orientali del Friuli, en Frioul-Vénétie Julienne, dans le nord-est de l'Italie. Le domaine se concentre sur les vins rouges, avec un intérêt particulier pour les cépages indigènes tels que le Schioppettino et le Refosco dal Peduncolo Rosso. Le Schioppettino de la sous-zone de Prepotto, où le cépage possède de profondes racines historiques, figure parmi les vins de la gamme du producteur.
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