Schioppettino Prepotto Colli Orientali DOC « Brischis » 2022
Le vin
Vigna Petrussa est un domaine familial conduit par trois générations de femmes, situé à Albana di Prepotto dans les Colli Orientali del Friuli. L'étiquette Brischis désigne une parcelle précise dans la zone DOC Friuli Colli Orientali, dans la vallée du Judrio, près de la frontière slovène. Le vin est élaboré à partir de Schioppettino 100 %, un cépage indigène à peau épaisse et à maturité tardive, localement appelé Ribolla Nera, vendangé à la main en octobre. La fermentation se fait avec des levures indigènes et le vin est élevé environ 24 mois en bois avant le vieillissement en bouteille. Le Schioppettino est naturellement riche en acidité et développe des notes caractéristiques de poivre noir et de fruits noirs, perceptibles au nez comme en bouche. Le millésime n'étant pas précisé sur les informations d'étiquette fournies, la fenêtre de dégustation est estimée à partir du potentiel de garde général des Schioppettino de Petrussa sur les dernières sorties.
Le domaine
Petrussa est un petit domaine familial situé à Prepotto, dans la zone DOC Colli Orientali del Friuli, en Frioul-Vénétie Julienne, dans le nord-est de l'Italie. Le domaine est géré par les frères et sœurs Gianni et Paolo Petrussa et travaille principalement des cépages autochtones, le Schioppettino di Prepotto étant leur variété phare. La maison est connue pour produire des vins qui reflètent le terroir particulier du sous-secteur de Prepotto.
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