« Turriga » Isola dei Nuraghi IGT 2018
James Suckling 95Wine Enthusiast 92Wine Spectator 91
Le vin
Le Turriga est produit par la Cantina Argiolas à Serdiana, dans les collines de la Trexenta au nord de Cagliari, en Sardaigne. Le millésime 2018 est un assemblage de 85 % de Cannonau, 5 % de Bovale Sardo, 5 % de Carignan et 5 % de Malvasia Nera, tous des cépages sardes autochtones. Les raisins sont récoltés à la main tôt le matin dans le domaine de Turriga, dans la zone de Selegas-Piscina Trigus, à environ 230 mètres d'altitude, sur des sols calcaires de moyenne densité avec des couches de galets et de pierres. La fermentation se déroule à des températures contrôlées entre 28 et 32 °C, avec une macération d'environ 16 à 18 jours par la technique du délestage. Le vin vieillit ensuite longuement en barriques de chêne français, ce qui assouplit les tanins et développe sa complexité. Ce vin a été conçu par la famille Argiolas avec le consultant Giacomo Tachis dans le but de produire un rouge sarde de longue garde à partir de cépages locaux exclusivement.
Le domaine
Argiolas est un domaine familial situé à Serdiana, dans la province de Cagliari en Sardaigne, en Italie. Fondé en 1938 par Antonio Argiolas, il est aujourd'hui dirigé par la troisième génération de la famille et compte parmi les producteurs les plus importants de l'île. Le domaine travaille des cépages autochtones sardes tels que le Cannonau, le Vermentino, le Carignano et le Nasco, et produit notamment l'assemblage rouge Turriga.
