« Turriga » Isola dei Nuraghi IGT 2021
Le vin
Turriga est produit par Argiolas à partir de vignes du domaine plantées sur les sols calcaires et sableux des collines de Selegas et Guamaggiore, dans la région de Trexenta, province de Cagliari, à environ 230 mètres d'altitude. L'assemblage est composé de cépages sardes autochtones : Cannonau, Bovale, Carignano et Malvasia Nera, vendangés à la main tôt le matin. La fermentation se déroule entre 28 et 32 °C avec une macération d'environ 16 à 18 jours selon la technique du délestage, suivie d'un élevage en barriques de chêne français de 18 à 24 mois, puis d'un affinage en bouteille de 12 à 14 mois. Le millésime 2021 présente une robe rubis intense, un nez complexe et une bouche structurée aux tanins fins et persistants. Produit pour la première fois en 1988 et mis sur le marché en 1991, Turriga a été élaboré en collaboration avec le regretté œnologue Giacomo Tachis ; il est aujourd'hui suivi par le directeur de cave Mariano Murru.
Le domaine
Argiolas est un domaine familial basé à Serdiana, dans la province de Cagliari en Sardaigne, en Italie. Fondé en 1938 par Antonio Argiolas, il est aujourd'hui dirigé par la troisième génération de la famille et figure parmi les producteurs les plus importants de l'île. Le domaine travaille avec des cépages sardes autochtones tels que le Cannonau, le Vermentino, le Carignano et le Nasco, et produit notamment l'assemblage rouge Turriga.
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