« Flor di Uis » Bianco Friuli Isonzo Doc 2024
Le vin
Flors di Uis, dont le nom signifie « fleurs de raisins » en dialecte frioulan, est un assemblage de vignes mêlées de Malvasia Istriana, de Riesling Renano et de Friulano cultivés dans les sols alluviaux graveleux de la plaine de l'Isonzo, à Mariano del Friuli. Le domaine, dirigé par Gianfranco Gallo, se situe à environ 20 kilomètres de la côte Adriatique, où les écarts de température entre le jour et la nuit favorisent une maturation lente et régulière ainsi qu'un fort développement aromatique. Gallo pratique des vendanges tardives pour atteindre une pleine maturité phénolique, et le vin bénéficie généralement d'un court contact avec les peaux, ce qui lui apporte une légère texture poivrée. Chaque cépage apporte une couche aromatique distincte : les fleurs blanches de la Malvasia, les agrumes vifs du Riesling, et les fruits à noyau plus doux du Friulano. Le vin est élevé de façon à préserver le fruit primaire et le caractère minéral, sans rechercher l'influence du bois. D'un millésime à l'autre, il a montré un potentiel de vieillissement constant, avec un fruit et une structure qui continuent à s'intégrer sur plusieurs années en bouteille.
Le domaine
Vie di Romans est un domaine familial exploité par Gianfranco Gallo, situé dans la DOC Isonzo del Friuli, en Frioul-Vénétie Julienne, dans le nord-est de l'Italie. Le domaine est connu pour ses vins blancs de haute qualité, notamment issus de Chardonnay, de Sauvignon Blanc et de Pinot Grigio, avec une attention particulière portée aux expressions de parcelles spécifiques. Vie di Romans est considéré comme l'un des domaines de référence pour les vins blancs du Frioul et d'Italie en général.
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