“Flor di Uis” Bianco Friuli Isonzo Doc 2024

Flors di Uis, il cui nome in dialetto friulano significa 'fiori di uve', è un blend da campo di Malvasia Istriana, Riesling Renano e Friulano, coltivato sui suoli ghiaiosi e alluvionali della pianura dell'Isonzo a Mariano del Friuli. L'azienda, condotta da Gianfranco Gallo, si trova a circa 20 chilometri dalla costa adriatica, dove le escursioni termiche tra giorno e notte favoriscono una maturazione lenta e uniforme e un ricco sviluppo aromatico. Gallo pratica la vendemmia tardiva per raggiungere la piena maturità fenolica, e il vino di norma subisce un breve contatto con le bucce, che aggiunge una sottile nota pepata e una certa consistenza. Ogni vitigno contribuisce con uno strato aromatico distinto: fiori bianchi dalla Malvasia, agrumi vivaci dal Riesling e frutta a nocciolo più morbida dal Friulano. Il vino è affinato per preservare il frutto primario e il carattere minerale, senza imporre influenze del legno. Nel corso delle annate ha mostrato una costante capacità di invecchiamento, con frutto e struttura che continuano a integrarsi negli anni in bottiglia.