Amarone della Valpolicella DOC Classico Riserva 2006
James Suckling 98Wine Enthusiast 97Wine Spectator 94
Le vin
Le Zenato Amarone della Valpolicella Classico Riserva n'est produit que dans les meilleurs millésimes à partir d'une sélection de Corvina Veronese et de Rondinella issues des vignes les plus anciennes de la commune de Sant'Ambrogio, au cœur de la Valpolicella Classica. L'assemblage du millésime 2006 est composé d'environ 85 % de Corvina Veronese et de 10 % de Rondinella, le solde étant constitué de Croatina et d'Oseleta. Après le processus traditionnel d'appassimento, le vin est élevé pendant au moins quatre ans en grands foudres de chêne de Slavonie, puis affiné en bouteille. Le vin présente une couleur rubis profond tirant vers le grenat, avec un bouquet élégant et complexe riche en fruits secs, épices et notes boisées. À 16,5 % vol., c'est un vin puissant et structuré, conçu pour une longue garde, capable d'évoluer et de se développer pendant plus de 20 ans.
Le domaine
Zenato a été fondé en 1960 par Sergio et Carla Zenato à San Benedetto di Lugana, sur la rive sud du lac de Garde, où Sergio a réalisé un travail sérieux et précurseur sur le cépage autochtone Trebbiano di Lugana. La famille a ensuite ajouté le domaine Costalunga à Sant'Ambrogio di Valpolicella, dans les collines de la zone Classica, d'où proviennent l'Amarone, le Ripassa et les vins de Corvina. La deuxième génération dirige aujourd'hui la maison, Nadia Zenato côté commercial et son frère Alberto à la production, exploitant quelque 95 hectares de vignes familiales répartis entre le Lugana et la Valpolicella Classica.
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