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Lugana DOC Riserva « Sergio Zenato » 2022 | Zenato
Lugana Riserva "Sergio Zenato" | 2022 | Zenato, bouteille
Zenato

Lugana DOC Riserva « Sergio Zenato » 2022

Wine Enthusiast 94Falstaff 93

€ 42 la bouteille, à emporter ou expédiée
Millésime
2022
Fenêtre de dégustation
2026-2035
Cépages
Trebbiano di Lugana
Producteur
Zenato
Région
Lombardy / Veneto (Lake Garda)
Appellation
Lugana DOC
Type de vin
Blanc
Température de service
10-12°C
AccordsPoulet rôti à la brocheEscalopes de veauFruits de mer grillés et calamarsLangoustines et homardFromages à pâte molle affinés

Le vin

Le Lugana DOC Riserva Sergio Zenato est produit exclusivement à partir de Trebbiano di Lugana (appelé aussi Turbiana) à 100 %, issu du domaine Podere Massoni, la vigne la plus ancienne du portefeuille de Zenato, située entre Peschiera del Garda et Desenzano. Les raisins sont vendangés à la main à la mi-octobre, un peu plus tard que la normale, afin de maximiser la concentration aromatique. La fermentation se déroule à environ 70 % en fûts de chêne et à 30 % en cuve inox, suivie d'un élevage prolongé d'au moins 24 mois avant la mise en vente. Le vin présente une couleur or brillante aux reflets dorés. Il est structuré pour un vieillissement à moyen et long terme, les sols argileux du Podere Massoni et l'acidité naturellement élevée du Trebbiano di Lugana soutenant son évolution en bouteille. Ce vin n'est produit que dans les millésimes jugés adaptés à un long vieillissement, une pratique instaurée par le fondateur Sergio Zenato pour démontrer le potentiel de garde de l'appellation Lugana.

Le domaine

Zenato est un domaine familial fondé en 1960 par Sergio Zenato, basé à Peschiera del Garda dans la région de Vénétie, dans le nord-est de l'Italie. Le domaine opère sur deux appellations principales : Lugana, sur la rive sud du lac de Garde, et Valpolicella, à l'est. Zenato est particulièrement connu pour ses Lugana blancs issus du cépage Turbiana et pour son Amarone della Valpolicella, dont la Riserva parcellaire Sergio Zenato.

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