« Vallepicciola » Bianco 2021
Vinous 94
Le vin
Le Vallepicciola Toscana Bianco IGT 2021 est un Chardonnay 100% produit au domaine Vallepicciola dans le secteur de Castelnuovo Berardenga, en Chianti Classico, à Sienne. Le domaine s'étend sur 265 hectares, dont environ 107 en vignes, plantées de cépages toscans traditionnels et de variétés internationales. Ce vin fait partie de la gamme Grand Cru du producteur, qui cherche à exprimer le lien entre le territoire, le cépage et les hommes qui font le vin. Un usage mesuré du chêne neuf apporte des notes épicées et une texture crémeuse tout en préservant le caractère fruité du Chardonnay. Le vin présente une belle complexité aromatique avec des fruits tropicaux et à noyau au nez, et un palais soutenu par une acidité fraîche et une légère finale minérale. La production est limitée à environ 600 caisses, dont 150 importées.
Le domaine
Vallepicciola est un domaine viticole situé à Castelnuovo Berardenga, dans la zone du Chianti Classico en Toscane, en Italie. La propriété s'étend sur plusieurs centaines d'hectares et produit des vins principalement à base de Sangiovese, dont des Chianti Classico et des Toscana IGT. Le domaine comprend également un agriturismo et a investi de manière significative dans la gestion des vignobles et dans des installations de vinification modernes.
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