« Vallepicciola » Rosso Toscana IGT 2021
Falstaff 92
Le vin
Le Vallepicciola Rosso est un Toscana IGT 100 % Sangiovese issu du vignoble Fontanelle, situé à environ 450 mètres d'altitude à Pievasciata, dans la commune de Castelnuovo Berardenga près de Sienne, au cœur de la zone Chianti Classico. Les sols calcaires et argileux avec des marnes confèrent au vin une belle trame minérale. Les raisins sont récoltés à la main durant la dernière semaine de septembre, puis fermentés en cuves béton à température contrôlée avant une macération prolongée. L'élevage se déroule en barriques de chêne français pendant environ 20 mois, suivi d'un repos en bouteille avant la mise en marché. Le millésime 2021 a obtenu 92 points chez Falstaff et 94 points chez Antonio Galloni de Vinous, qui le décrit comme structuré et raffiné. Le producteur annonce un potentiel de garde supérieur à 25 ans pour ce vin.
Le domaine
Vallepicciola est un domaine viticole situé à Castelnuovo Berardenga, dans la zone Chianti Classico en Toscane, en Italie. La propriété s'étend sur plusieurs centaines d'hectares et produit des vins principalement à base de Sangiovese, dont des Chianti Classico et des IGT Toscana. Le domaine propose également un agriturismo et a investi de manière importante dans la gestion des vignobles ainsi que dans des installations de vinification modernes.
