« Oratorio di San Lorenzo » Colli Berici Carmenere DOC Riserva 2020
Falstaff 95
Le vin
L'Oratorio di San Lorenzo d'Inama est un Carmenere Riserva de parcelle unique en DOC Colli Berici, issu d'une parcelle entourant une petite chapelle du même nom à San Germano dei Colli Berici, dans les collines Berici au sud de Vicence. Le vignoble, planté pour la première fois en 2002, se trouve dans une vallée bien abritée aux températures élevées qui favorisent ce cépage à maturation tardive, sur un sous-sol d'argile silteuse. Les raisins sont vendangés à la main et triés, puis fermentés avant un élevage en barriques de chêne français neuves et de deuxième passage pendant au moins 18 mois. Le millésime 2020 présente une couleur pourpre rouge intense et lumineuse à reflets grenat, avec des couches de fruits rouges et noirs frais soutenues par des notes d'épices et d'herbes. Ce vin n'est produit que dans les meilleurs millésimes à partir de raisins de Carmenere surmuris, et gagne en complexité et en harmonie avec une garde prolongée en bouteille.
Le domaine
Inama est un domaine familial basé dans la zone des Colli Euganei, dans la région de la Vénétie, dans le nord-est de l'Italie. Le domaine est particulièrement connu pour ses Soave Classico produits à partir du cépage Garganega sur des sols basaltiques volcaniques dans la zone historique du Soave Classico. En plus de ses vins blancs, Inama produit des rouges notables, dont le Bradisismo, un vin à base de Cabernet Sauvignon issu de ses vignes des Colli Euganei.
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