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Kerner Alto Adige DOC Riserva « Mondevinum Libellula » 2021 | Weingut Niklas
Kerner Riserva "Mondevinum Libellula" | Weingut Niklas, bouteille
Weingut Niklas

Kerner Alto Adige DOC Riserva « Mondevinum Libellula » 2021

€ 38 la bouteille, à emporter ou expédiée
Millésime
2021
Fenêtre de dégustation
2026-2032
Cépages
Kerner
Producteur
Weingut Niklas
Région
Alto Adige (South Tyrol)
Appellation
Alto Adige DOC
Type de vin
Blanc
Température de service
12-14°C
AccordsPoissons et fruits de merEntrées élaboréesViandes blanches

Le vin

Le Mondevinum Libellula est un Kerner Riserva monocépage produit par le Weingut Niklas (Niklashof) en Alto Adige, dans le Tyrol du Sud. Les vignes ont en moyenne 40 ans et poussent sur les parcelles Muttergarten et Vial à des altitudes comprises entre 460 et 550 mètres sur des sols pierreux à gravier calcaire. La vinification débute par une macération à froid sur les peaux, puis le moût fermente en fûts de chêne de 500 litres et s'élève sur lies fines pendant 18 mois en barrique. Le Kerner est un croisement de Riesling et de Trollinger (Schiava grossa), un cépage bien adapté aux conditions fraîches et en altitude de l'Alto Adige. Il en résulte un vin blanc sec et structuré, dont la concentration fruitée est équilibrée par une tension minérale. Le nom Libellula signifie libellule en italien, ce qui figure également sur l'étiquette.

Le domaine

Le Weingut Niklas est un domaine familial situé à Kaltern (Caldaro) dans la région Alto Adige/Südtirol au nord-est de l'Italie. Le domaine a des racines remontant à plusieurs siècles et cultive des vignes sur les coteaux autour du lac de Caldaro. Il est connu pour produire une gamme de cépages typiques de la région, notamment le Vernatsch (Schiava), le Pinot Noir et le Gewürztraminer.

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