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Kerner Alto Adige DOC Riserva “Mondevinum Libellula” 2021 | Weingut Niklas
Kerner Riserva "Mondevinum Libellula" | Weingut Niklas, bottiglia
Weingut Niklas

Kerner Alto Adige DOC Riserva “Mondevinum Libellula” 2021

€ 38 a bottiglia, da asporto o con spedizione
Annata
2021
Finestra di beva
2026-2032
Vitigni
Kerner
Produttore
Weingut Niklas
Regione
Alto Adige (South Tyrol)
Denominazione
Alto Adige DOC
Tipologia
Bianco
Temperatura di servizio
12-14°C
AbbinamentiPesce e frutti di mareAntipasti elaboratiCarni bianche

Il vino

Il Mondevinum Libellula è un Kerner Riserva in purezza prodotto dal Weingut Niklas (Niklashof) in Alto Adige, Südtirol. Le viti hanno un'età media di 40 anni e crescono nelle parcelle Muttergarten e Vial a un'altitudine compresa tra 460 e 550 metri sul livello del mare, su suoli pietrosi con ghiaia calcarea. La vinificazione inizia con una macerazione a freddo sulle bucce, dopodiché il mosto fermenta in botti di rovere da 500 litri e affina sui lieviti fini per 18 mesi in botte. Il Kerner è un incrocio tra Riesling e Trollinger (Schiava grossa), varietà particolarmente adatta alle condizioni fresche e di alta quota dell'Alto Adige. Il risultato è un vino bianco secco e strutturato, con concentrazione fruttata bilanciata da tensione minerale. Il nome Libellula è quello italiano della libellula, che compare anche in etichetta.

La cantina

Il Weingut Niklas è una tenuta a conduzione familiare situata a Kaltern (Caldaro) nella regione Alto Adige/Südtirol nel nordest italiano. La cantina ha radici che risalgono a diversi secoli fa e coltiva vigneti sui pendii attorno al Lago di Caldaro. È nota per la produzione di una gamma di vitigni tipici della zona, tra cui Vernatsch (Schiava), Pinot Noir e Gewürztraminer.

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