Chardonnay Riserva Alto Adige DOC “Castel Ringberg” 2024
Le vin
Le Castel Ringberg est un Chardonnay de vigne unique d'Elena Walch, cultivé sur la propriété lacustre du domaine au-dessus de Caldaro, en Alto Adige. Le vignoble bénéficie de l'influence modératrice du lac de Caldaro et d'une forte amplitude thermique diurne, favorables au développement aromatique et au maintien de l'acidité naturelle. La fermentation et l'élevage se déroulent en barriques de chêne français, apportant structure et texture au vin. Les données du millésime 2024 n'ont pas encore été publiées par le producteur, aussi les détails relatifs à l'alcool et à la vendange ne sont pas disponibles. Le Castel Ringberg représente régulièrement l'une des expressions les plus structurées du Chardonnay dans la région, avec un potentiel de garde qui récompense le vieillissement sur plusieurs années.
Le domaine
Elena Walch est un domaine familial situé à Tramin (Termeno), dans la région Alto Adige (Südtirol) du nord-est de l'Italie. Le domaine est connu pour la production de vins blancs et rouges de qualité, issus aussi bien de cépages indigènes comme le Gewürztraminer que de cépages internationaux tels que le Chardonnay et le Cabernet Sauvignon. Elena Walch, de formation architecte, a repris le domaine dans les années 1990 et est reconnue pour avoir sensiblement relevé le niveau de qualité dans tous les vignobles du domaine, y compris les parcelles de vigne unique Kastelaz et Cardellino.
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