Chardonnay Riserva Alto Adige DOC “Castel Ringberg” 2024
Il vino
Castel Ringberg è un Chardonnay da singolo vigneto di Elena Walch, coltivato nella proprietà lacustre dell'azienda sopra Caldaro, in Alto Adige. Il vigneto beneficia dell'effetto termico moderatore del Lago di Caldaro e di un'escursione termica giornaliera significativa, che favorisce lo sviluppo aromatico e il mantenimento dell'acidità naturale. Fermentazione e affinamento avvengono in barrique di rovere francese, che conferiscono struttura e una texture articolata. I dati del millesimo 2024 non sono ancora stati pubblicati dal produttore, pertanto la gradazione alcolica e i dettagli specifici della vendemmia non sono disponibili. Castel Ringberg è costantemente una delle espressioni più strutturate di Chardonnay nella regione, con una capacità di invecchiamento che premia l'attesa di qualche anno in cantina.
La cantina
Elena Walch è un'azienda vinicola a conduzione familiare con sede a Termeno (Tramin), nella regione dell'Alto Adige (Südtirol), nel nordest d'Italia. La tenuta è nota per la produzione di vini bianchi e rossi di alta qualità, sia da varietà autoctone come il Gewürztraminer sia da varietà internazionali come Chardonnay e Cabernet Sauvignon. Elena Walch, architetta di formazione, ha preso le redini dell'azienda negli anni Novanta e ha innalzato in modo significativo gli standard qualitativi nei vigneti della tenuta, inclusi i siti a singolo vigneto Kastelaz e Cardellino.
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