Le domaine Isole e Olena
Isole e Olena est un domaine familial situé dans la zone du Chianti Classico en Toscane, en Italie, appartenant à Paolo De Marchi qui le dirige depuis 1976. Le domaine est connu pour produire des vins de Chianti Classico de référence ainsi qu'un Super Tuscan à base de Cabernet Sauvignon très apprécié, appelé Cepparello. De Marchi est également reconnu pour son travail avec des cépages locaux tels que le Syrah et le Chardonnay, produits sous l'étiquette Collezione De Marchi.
Prix à emporter et pour l'expédition. Le bar à vins sert sa propre carte.
Le domaine
À propos d'Isole e Olena
Histoire
Dans les années 1950, Isole et Olena étaient deux hameaux distants d'environ un kilomètre, au cœur du Chianti Classico, où le métayage était encore la règle. Quelque 130 personnes y vivaient, cultivant la terre et faisant du vin pour leur usage ou pour des négociants locaux. En 1956, Francesco De Marchi, avocat piémontais, réunit les deux hameaux en un seul domaine.
Une loi mit fin au métayage en 1964 et la campagne se vida, et le Chianti Classico obtint sa DOC en 1967. En 1976, Paolo, le fils de Francesco, prit la direction. Avant chaque vendange, il nouait des rubans sur les vignes les plus prometteuses, et après des années d'observation il choisit le meilleur Sangiovese et le planta dans une parcelle à part.
Le terroir et les vignes
Cinquante-six hectares de vignes entourent les deux hameaux, près de San Donato in Poggio. Ils montent de 300 à 500 mètres d'altitude sur des schistes argileux, du calcaire et du grès. Les brises marines de l'été gardent les vignes au frais et en bonne santé, et des bois et des prés du Chianti Classico les entourent.
Le travail se fait à la main. Le domaine a reconstruit d'anciennes terrasses pour retenir le sol contre l'érosion, et a planté d'anciens arbres fruitiers locaux, amandiers, pêchers, pruniers, pommiers, cognassiers et jujubiers, pour varier le paysage.
Les vins
Le vin le plus connu est le Cepparello, un Sangiovese pur. Il est issu d'un projet commencé en 1980 et est vendu en IGT, ce qui était la seule option lorsque les règles de l'époque imposaient d'autres cépages dans l'assemblage. Il est mis en vente chaque année le 1er avril. Le domaine produit aussi du Chianti Classico, du Chardonnay, du Syrah, du Cabernet Sauvignon, du Vin Santo et une huile d'olive extra vierge.
Aujourd'hui
En 2022, la famille De Marchi a transmis le domaine à Christopher Descours et à sa famille, qui, selon le domaine, partagent la même vision. Emanuele Reolon est le directeur du domaine. Des visites et des dégustations peuvent être organisées auprès de la cave.
- Fondation
- 1956
- Vignobles (hectares)
- 56
- Cu00e9pages principaux
- Sangiovese
- Propriu00e9taires
- Famille Descours (depuis 2022)