Kerner Alto Adige DOC « Luxs » 2025
Le vin
Le Weingut Niklas, situé à Caldaro (Kaltern) en Haut-Adige, produit ce Kerner à partir de vignes plantées entre 1985 et 2010 à des altitudes comprises entre 460 et 510 mètres. Les sols sont des graviers calcaires, qui contribuent au caractère minéral distinctif du vin. Le Kerner est un croisement de Riesling et de Trollinger (Schiava grossa), sélectionné en 1929, et il s'épanouit dans le climat montagnard frais de l'Alto Adige. Les raisins sont récoltés à la main fin septembre, suivis d'une macération à froid sur peaux et d'une fermentation en dessous de 18 °C en cuve inox. Le vin mûrit environ six mois sur lies, dont une partie fermentée et élevée en fûts de chêne de 500 litres, apportant de la texture sans masquer le caractère aromatique du cépage. Le millésime 2025 n'était pas confirmé comme commercialisé au moment de cette notice ; les caractéristiques reflètent le style de production constant observé sur les millésimes récents.
Le domaine
Le Weingut Niklas est un domaine familial situé à Kaltern (Caldaro) dans la région Alto Adige/Südtirol, dans le nord-est de l'Italie. La propriété a des racines remontant à plusieurs siècles et cultive ses vignobles sur les coteaux autour du lac de Caldaro. Il est connu pour produire une gamme de cépages typiques de la région, notamment le Vernatsch (Schiava), le Pinot Noir et le Gewürztraminer.
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