Ribolla Gialla
Le vin
Miani est un petit domaine situé à Buttrio, dans la zone des Colli Orientali del Friuli au nord-est de l'Italie, fondé par Enzo Pontoni en 1985. Le domaine cultive environ 10 hectares et produit moins de 700 caisses de vin par an toutes cuvées confondues. La Ribolla Gialla est élaborée à partir du cépage indigène frioulan du même nom, cultivé sur des sols localement appelés ponca, un mélange stratifié de marne et de grès qui s'effrite facilement et confère aux vins un caractère minéral distinctif. Le vin est vinifié et élevé en barrique, donnant un blanc charpenté d'une belle profondeur et d'une structure apte au vieillissement. La Ribolla Gialla est naturellement un cépage très acide, et Miani parvient à l'équilibrer avec une texture crémeuse et un fruit concentré. Le résultat est un blanc sérieux et complexe, issu de l'un des plus petits producteurs les plus respectés du Frioul.
Le domaine
Miani est un petit domaine très estimé installé à Buttrio, dans la DOC Colli Orientali del Friuli en Frioul-Vénétie Julienne. Il est dirigé par Enzo Pontoni, qui produit des quantités extrêmement limitées de vins blancs et rouges à partir de vieilles vignes. Le domaine est particulièrement reconnu pour ses vins blancs issus de Friulano, Ribolla Gialla et Malvasia, ainsi que pour ses rouges de Merlot et de Refosco.
