« Angelin » Bianco Veneto Igp 2021
Le vin
L'Angelin est un Garganega 100 % issu de raisins récoltés tardivement sur des sols riches en calcaire et en roches à Tregnago, dans la Val d'Illasi, à environ 400 mètres d'altitude. Les raisins restent sur la vigne jusqu'en décembre, concentrant sucres et intensité aromatique avant la récolte. Après la vendange, le vin est élevé pendant deux ans dans un mélange de cuves inox et de barriques en chêne français et américain, puis vieillit encore six mois en bouteille. Le résultat est un vin jaune paille profond au nez clair et intense, avec une bouche qui équilibre douceur et acidité. Ca' dei Conti est un producteur bio, et le millésime 2021 est le premier à porter sa certification biologique. Le domaine a été fondé en 2006 par les frères et sœurs Renzo et Loredana Rancan sur la propriété familiale au pied du Monte Precastio.
Le domaine
Ca' dei Conti est un petit domaine familial à Tregnago dans la Val d'Illasi, en bordure est de la zone de la Valpolicella. Fondé en 2006 par Renzo et Loredana Rancan, frère et sœur, il cultive des vignes en hauteur sur des coteaux exposés au sud, sur des sols calcaires maigres, avec une densité de plantation pouvant atteindre 9 000 pieds à l'hectare. Le domaine travaille avec une attention particulière à l'environnement, en replantant d'anciennes variétés véronaises comme la Croatina et l'Oseleta aux côtés de cépages résistants Piwi qui réduisent le recours aux traitements ; il est membre de la FIVI, la fédération des vignerons indépendants, et figure dans le guide Slow Wine.
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