“Angelin” Bianco Veneto Igp 2021
Il vino
Angelin è una Garganega in purezza prodotta da uve vendemmiate tardivamente coltivate su suoli calcarei e rocciosi a Tregnago, nella Val d'Illasi, a circa 400 metri sul livello del mare. I grappoli rimangono sulla vite fino a dicembre, concentrando zuccheri e intensità aromatica prima della raccolta. Dopo la vendemmia, il vino matura per due anni in una combinazione di vasche in acciaio inossidabile e barrique di rovere francese e americano, seguita da ulteriori sei mesi di affinamento in bottiglia. Il risultato è un vino di un giallo paglierino intenso, con un naso chiaro e profondo e un palato che bilancia dolcezza e acidità. Ca' dei Conti è un produttore biologico, e l'annata 2021 è stata la prima a portare la certificazione biologica. L'azienda è stata fondata nel 2006 dai fratelli Renzo e Loredana Rancan nella proprietà di famiglia ai piedi del Monte Precastio.
La cantina
Ca' dei Conti è una piccola cantina familiare a Tregnago, nella Val d'Illasi, al margine orientale della zona della Valpolicella. Fondata nel 2006 da Renzo e Loredana Rancan, fratello e sorella, coltiva vigneti d'altura con esposizione a sud su suoli calcarei poveri, con densità di impianto fino a 9.000 viti per ettaro. L'azienda lavora con un occhio di riguardo per l'ambiente, reimpiantando vecchie varietà veronesi come Croatina e Oseleta accanto a viti resistenti alle malattie di tipo Piwi che riducono la necessità di trattamenti; fa parte di FIVI, la Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti, e figura nella guida Slow Wine.
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