« Derthona » Colli Tortonesi Timorasso DOC 2025
Le vin
Le Derthona est le vin blanc à base de Timorasso de La Spinetta, produit dans la zone des Colli Tortonesi au sud-est du Piémont, une région historiquement associée à ce cépage autochtone. Le Timorasso est un raisin à peau épaisse, à maturation tardive, capable d'une acidité naturelle élevée et d'un potentiel de garde important, des caractéristiques qui le distinguent de la plupart des autres cépages blancs italiens. Le vin est fermenté et élevé dans une combinaison de cuves inox et, selon le millésime, de bois neutre, ce qui préserve son caractère fruité primaire et sa structure minérale. En bouche, il offre du volume et de la texture avec une belle fraîcheur, et une qualité minérale prononcée, presque saline, en finale. Les informations sur le millésime 2025 n'ont pas encore été publiées par le producteur, de sorte que les données spécifiques au millésime, tels que le degré alcoolique et les notes de vendange, ne sont pas disponibles.
Le domaine
La Spinetta est un domaine familial fondé par la famille Rivetti en 1977, basé à Castagnole delle Lanze dans la région du Piémont en Italie. Le domaine est connu pour son Moscato d'Asti issu de ses vignes d'origine, ainsi que pour ses Barbaresco et Barolo très appréciés. La Spinetta est également reconnu pour ses Barbera d'Asti et Barbera d'Alba en sélections de parcelles, ainsi que pour son étiquette distinctive au rhinocéros conçue par l'artiste Joe Tilson.
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