
Whisky in quota – Rye Cask 70cl
Le vin
Whisky in Quota est un spiritueux de type whisky produit par Villa de Varda, une distillerie basée à Mezzolombardo, dans le Trentin, principalement connue pour sa grappa et ses eaux-de-vie de fruits. Cette expression est finalisée ou vieillie en fûts de seigle, qui confèrent au spiritueux des notes caractéristiques d'épices et de céréales. En tant que catégorie, il relève de la réglementation italienne sur les liqueurs de spiritueux plutôt que d'une appellation scotch ou whisky américain traditionnelle.
Le domaine
Villa de Varda est un producteur de grappa et de spiritueux basé à Mezzolombardo, dans le Trentin, au nord de l'Italie. La distillerie est connue pour sa production de grappa, qui s'appuie sur les cépages aromatiques propres au Trentin, tels que le Müller-Thurgau et le Nosiola. Elle produit également des eaux-de-vie de fruits et des liqueurs en complément de sa gamme principale de grappa.
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