Verdicchio di Matelica DOC « Oppano » 2023
Le vin
L'Oppano est une cuvée de vignoble unique de Sergio Marani, un petit producteur familial basé à Matelica dans les Marches, région enclavée. Le vignoble Oppano, exposé au nord-ouest et dont le nom signifie « ombre » en dialecte local, est planté de vignes de plus de 50 ans et est généralement vendangé deux semaines entières après l'autre cru du domaine, Sannicola. Seuls les raisins de vieilles vignes entrent dans ce vin, qui vieillit deux années complètes en vieux fûts de 15 hectolitres avant d'être mis sur le marché. Les 10 hectares du domaine sont conduits en agriculture biologique, avec enherbement et mécanisation réduite au minimum. Par rapport au Verdicchio dei Castelli di Jesi, le Verdicchio di Matelica est cultivé à plus haute altitude dans les Apennins et donne généralement des vins à l'acidité plus ferme, à la structure minérale plus marquée et à la concentration plus grande.
Le domaine
Sergio Marani est un petit producteur de vin basé dans les Marches, en Italie centrale. Le domaine se concentre sur les cépages autochtones typiques de la région, dont le Verdicchio et le Montepulciano. La production est artisanale et orientée vers l'expression du terroir régional par des méthodes de vinification traditionnelles.
