Lugana DOC Riserva « Sergio Zenato » 2014
Le vin
Le Lugana DOC Riserva Sergio Zenato est produit à 100 % à partir de Trebbiano di Lugana cultivé sur le domaine Podere Massoni à Peschiera del Garda, sur la rive sud du lac de Garde. Les vignes sont parmi les plus vieilles de l'appellation, avec une moyenne d'environ 50 ans, et les raisins sont vendangés légèrement tardivement, vers la mi-octobre, pour développer une plus grande complexité aromatique. La fermentation se déroule dans une combinaison de fûts de chêne (70 %) et de cuves inox (30 %), apportant au vin à la fois texture et fraîcheur. Le vin présente une couleur or clair et brillante dans le verre et offre un nez intense de fleurs blanches, d'agrumes mûrs, d'épices, de prune blanche et de vanille. En bouche, il est ample, avec une belle profondeur, un caractère minéral et une finale longue et équilibrée. La Riserva n'est produite que dans les années qui permettent une longévité suffisante, et le millésime 2014 démontre la capacité d'évolution de ce cépage dans le temps.
