Le domaine Ca' Lojera
Ca' Lojera est un domaine familial situé sur la rive sud du lac de Garde, à cheval sur la frontière entre la Lombardie et la Vénétie, dans le nord de l'Italie. Le domaine est géré par la famille Tiraboschi-Franco et se consacre principalement aux vins Lugana DOC produits à partir du cépage Turbiana. Ca' Lojera est reconnu comme l'un des producteurs de référence de l'appellation Lugana, avec des vins déclinés en plusieurs niveaux de vieillissement, dont des riserva.
Prix à emporter et pour l'expédition. Le bar à vins sert sa propre carte.
Le domaine
À propos de Ca' Lojera
Histoire
Ambra et Franco Tiraboschi viennent d'une tradition agricole et de la vente directe. À la fin des années 1980, la ferme familiale comptait environ cinq hectares de Turbiana, le cépage blanc du Lugana. Au début des années 1990, ils ont décidé de transformer leurs raisins en vin à eux plutôt que de vendre le fruit, et en 1992, la cave a vinifié son premier millésime.
Le nom Cà Lojera signifie maison des loups. Il vient d'une tradition orale sur des marchands qui parcouraient les rives du lac et que des meutes de loups protégeaient. Le domaine occupe une ancienne ferme à Rovizza di Sirmione, qui aurait appartenu à l'évêque de Vérone, selon d'autres sources.
Le terroir et les vignes
Aujourd'hui, le domaine ne vinifie que ses propres raisins, issus de plus de 20 hectares : 18 à Sirmione et 2 sur les collines morainiques près de Ponti sul Mincio. Les vignes de Sirmione reposent sur une argile blanche d'origine lacustre. La famille relie le côté minéral, salin et austère de son Lugana à ces argiles, et dit que cela ressort plus fortement dans le Superiore et la Riserva.
Les cépages sont la Turbiana, le Chardonnay, le Merlot et le Cabernet.
Les vins
Le Lugana est au centre de la gamme : Lugana DOC, Lugana Superiore et Lugana Riserva del Lupo. Deux vins effervescents viennent du Metodo Classico, Tur Blanc et un rosé appelé Saignée. Les vignes de colline donnent les vins Monte della Guardia : Chardonnay, Cabernet, Merlot et un rosato.
La cave produit aussi un Valtenesi Chiaretto de la Riviera del Garda Classico, le Ravel Passito doux et deux grappas de Lugana, dont une vieillie.
Aujourd'hui
Après plus de trente ans, Franco Tiraboschi dirige toujours la cave, avec la nouvelle génération. Ambra a décrit le présent du domaine comme un kaléidoscope d'expériences, d'écoute, de relations et de nouveaux défis. La boutique est ouverte du lundi au samedi et le dimanche matin, et la cave reçoit des groupes de dégustation allant jusqu'à 60 personnes. Ses vins sont vendus en Italie et à l'étranger.
- Fondation
- 1992 (premier millu00e9sime)
- Ru00e9gion
- Rovizza di Sirmione, Lugana, lac de Garde
- Vignobles (hectares)
- Plus de 20 (18 u00e0 Sirmione, 2 sur les collines morainiques)
- Cu00e9pages principaux
- Turbiana, Chardonnay, Merlot, Cabernet
- Propriu00e9taires
- Ambra et Franco Tiraboschi