
Grappa del Padre – 60°
Le vin
La Grappa del Padre est une grappa de haute intensité produite par Marolo Distillerie à Alba, dans le Piémont, mise en bouteille à 60 % vol. Marolo est une distillerie artisanale réputée pour l'utilisation de marcs de cépages uniques et d'alambics à repasse traditionnels en cuivre. À ce taux d'alcool élevé, le spiritueux est puissant et affirmé, conçu pour être dégusté en petites quantités en digestif.
Le domaine
Marolo Distillerie est un producteur de grappa basé à Alba, dans le Piémont, au nord de l'Italie. Fondée par Paolo Marolo en 1977, la distillerie est connue pour produire des grappas artisanales à l'aide d'alambics discontinus traditionnels, travaillant souvent avec des marcs issus de cépages piémontais de grande réputation tels que le Barolo, le Barbaresco et le Moscato. La distillerie est reconnue pour sa gamme de grappas vieillis et monocépages, ainsi que pour ses eaux-de-vie de fruits.
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