« Feston » Malvasia Trevenezie IGT 2025
Le vin
Ca' Saccagnana est un petit producteur de la lagune vénitienne qui travaille avec des cépages indigènes et locaux cultivés dans les sols sableux et salins autour de Venise. La Malvasia est bien implantée dans la zone IGT Trevenezie, qui couvre les trois régions vénitiennes que sont la Vénétie, le Frioul-Vénétie Julienne et le Trentin-Haut-Adige. Cette dénomination permet des embouteillages en mono-cépage souples, qui expriment le caractère aromatique du raisin sans les contraintes d'une DOC plus restrictive. Dans cette région, la Malvasia donne généralement un vin blanc sec aux arômes floraux et de fruits à noyau, à l'acidité vive et aux notes minérales salines dues à la proximité de l'Adriatique. Le nom de cuvée Feston et le millésime 2025 indiquent un vin jeune, à boire frais dans ses premières années. Aucune donnée technique spécifique à cette cuvée n'était disponible au moment de la rédaction.
Le domaine
Ca' Saccagnana est un petit domaine familial situé en Vénétie, au nord-est de l'Italie. La cave produit des vins à partir de cépages locaux, en se concentrant sur la zone DOC des Collines Euganéennes (Colli Euganei). Elle est connue pour ses cépages traditionnels vénitiens, notamment le Moscato et d'autres variétés indigènes cultivées dans les sols volcaniques de la région.
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